Services de traiteur

Bouchées froides

• Saumon laqué à l'érable sur tige et mayo tempura
• Demi-rouleau de printemps au poulet grillé,
• Vermicelles de riz et menthe fraîche, sauce poisson

Salades

• Salade mesclun, prosciutto grillé, parmesan
• Reggiano et vinaigrette au xérès
• Salade d'orzo, tomates cerises, féta, olives noires et citron

Sandwichs

• Panini au porc barbecue, mayonnaise aux tomates séchées et fromage Monterey Jack
• Wrap californien au poulet southwest

Desserts

• Biscuits aux noix de macadam
• Sucre à la crème et brisures de chocolat blanc

• Satay de porc szechuannais, mayo tempura
• Maki sushi aux champignons shiitakes, avocats et suprême d'orange, émulsion de basilic

Salades

• Salade mesclun, prosciutto grillé, parmesan
• Reggiano et vinaigrette aux framboises
• Salade thaïlandaise

Sandwichs

• Wrap californien au poulet southwest
• Fougasse aux rillettes de saumon

Dessert

• Macarons

Entrées

• Assiette de crudités et trempette maison
• Assiette de viandes froides, charcuteries maison et confit d'oignons
• Baguette de pain

Salades composées (deux choix)

• Salade de pommes de terre aux poivrons, vinaigrette au yogourt
• Salade de fusillis aux petits légumes du jardin
• Mesclun, vinaigrette maison
• Taboulé

En résistance

• assortis
• Tarte à l'oignon et olives noires
• Brochette froide de poulet grillé aux herbes

Desserts

• Régals sucrés (deux variétés)